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für KJFZ Salow

Rezept vom Knüppelkuchen

Knüppelkuchen
(nach einem Rezept von Frau Angelika Koglin)

Zutaten:
 6x 1kg Mehl (1 Tüte)
 2x 1kg Zucker (1 Tüte)
11x 250g  Margarine (1 Würfel)
 2x 1l Milch 1,5% Fett
 8x 1 Würfel Hefe
  1 Teelöffel Salz

Zubereitung:  wie Hefekuchen
die Hefe in lauwarmer Milch bröseln und mit etwas Zucker gehen lassen
- anschließend die weiche Margarine, Zucker, Mehl, Salz und die Hefemilch gut verkneten
- an einem warmen Ort mit einem frischen Geschirrtuch gehen lassen und nochmals kneten und gehen lassen

Die angegebenen Mengen reichen für ca. 10 kg Knüppelkuchenteig.
Zum Ausprobieren einfach die Zutaten Halbieren oder Vierteln.

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Sponsoren

Fam.Pedd

Datze Naturrind und Landschaftspflege GbR Witte & Palleit

Helfer

Die Geimeide Datzetal

Gaststätte zum Gutshaus am See

dfb

Salow

(Deutscherfrauenbund)

© 2010 KJFZ Salow

zuletzt bearbeitet am 01.07.2010